ニンジンが超おいしく！「ニンジンのあまからいりあげ」

　ブログルポっていうサイトの野菜のおかずレシピっていうページ、ご存知ですか？

　旬の野菜を使ったレシピから、定番のものまで、野菜を使ったおいしいレシピがいっぱいです。

　そこで、私のおススメの野菜のおかずレシピを皆さんにご紹介しちゃいます！

　ニンジンって、なかなかたくさんは食べられないですよね。

　ましてや、ニンジン嫌いの子供ならなおさら。

　それが、ニンジンを2本でも、3本でも食べられちゃうレシピがあるんです。しかも、ご飯が何杯もいけちゃう。

　黄色い野菜はビタミンＡなど、栄養価もたかいですよね。

　とてもおいしいし、簡単だし、何より栄養価が高いときたら、試してみない手はないですよね

　それでは、さっそくレシピのご紹介です

　「ニンジンのあまからいりあげ」（2〜3人分）
（材料）ニンジン2〜3本　卵中2個　砂糖またははちみつ小さじ2　醤油大さじ１　塩・旨み調味料少々

（作り方）
1．ニンジンを2本、千切り(できるだけ細く、キンピラにする牛蒡のように）にする。

2．卵を2個溶いておく。

3．千切りにしたニンジンをフライパンで、甘い香りがしてくるまでしっかり炒める。

4．炒めたニンジンを調味料（砂糖またははちみつ小さじ2、醤油大さじ1、塩・旨み調味料少々）で味付けする。お好みで調節してください。

5．4に先に溶いておいた卵でとじる。

　これで出来上がり。簡単でしょニンジンの甘みと醤油の香ばしい香りが混ざり合って、なんともいえないいい感じです。

　うちの子なんか、油断すると一人で一気に食べてしまいます

　是非お試しくださいね


この記事はブログルポの依頼により執筆しました。
　

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